Голод

Голод — состояние организма, вызванное недостаточным поступлением веществ, необходимых для поддержания гомеостаза.

Массовый голод, как характеристика исторических событий, отражен в статье Голодомор.

Дефицит отдельных компонентов питания

Около половины населения планеты не имеют достаточного поступления питательных веществ для того, чтобы вести здоровую полноценную жизнь. Недостаток многих веществ сказывается на физическом и умственном развитии человека.

Так, для некоторых стран Африки характерна нехватка белка, при поддержании минимальной необходимой калорийности.

Многие регионы мира не имеют достаточного количества некоторых химических веществ в почве и в воде, что приводит к недостатку этих веществ в живых организмах, проживающих в этих регионах. Например, глубоко континентальные районы имеют в почве низкое содержание йода, что часто приводит к тяжёлым поражениям щитовидной железы (зоб) и нарушениям умственного развития, кретинизму (см. микроэлементозы). Многие страны мира имеют законодательное регулирование обязательного содержания некоторых химических веществ в определённых продуктах.

Чтобы не испытывать недостатка в химических веществах, необходимо питаться разнообразно, смешивая в своём рационе продукты, произведённые в разных регионах мира. Например, жителям континентальных районов необходимо регулярно употреблять морепродукты.

Голод в мире

По данным продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН в 2000-2002 году следующие страны имели более 5 млн. голодающих людей:

Страна Количество голодающих
(млн. чел.)
Доля от общей численности
населения станы
Индия 250,4 23%
Китай 142,1 11%
Бангладеш 42,5 30%
Демократическая
республика Конго
35,5 62%
Эфиопия 31,3 40%
Пакистан 29,3 19%
Филиппины 17,2 21%
Бразилия 15,6 8%
Танзания 15,6 41%
Вьетнам 14,7 17%
Индонезия 12,6 6%
Тайланд 12,2 19%
Нигерия 11,0 8%
Кения 10,3 30%
Мозамбик 8,5 43%
Судан 8,5 23%
Северная Корея 8,1 36%
Йемен 6,7 32%
Мадагаскар 6,0 32%
Колумбия 5,7 13%
Зимбабве 5,6 43%
Мексика 5,2 5%
Замбия 5,2 45%
Россия 5,2 4%
Ангола 5,1 32%
Другие страны 145 6%
Всего в мире 850 13%

В 1979 году учреждён Всемирный день продовольствия.

Ссылки

 
Начальная страница  » 
А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ы Э Ю Я
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Home